مجلة زوران-مطبخ زوران-3-10-2021
إذا لم تكن من محبي الرحلات المتكررة لمتاجر البقالة ، فإن تخزين مطبخك بالأطعمة المجمدة وغير القابلة للتلف هو المفتاح.
يمكن أن يساعدك ذلك في إعداد وجبات مغذية ووجبات خفيفة حتى عندما تنفد من الأطعمة الطازجة.
من المهم أن تتحقق من الخزانات ، والمخزن ، والثلاجة ، والفريزر الخاص بك لإجراء جرد لما تحتاجه قبل الذهاب للتسوق.
بالتالي يمكن أن يقلل ذلك من هدر الطعام ويضمن حصولك على المكونات اللازمة لإعداد وجبات صحية .
ستحتاج إلى شراء عناصر طازجة مثل الفواكه الطازجة والخضروات ومنتجات الألبان وغيرها من المواد سريعة التلف في كثير من الأحيان.
وفي الوقت نفسه ، يمكن شراء السلع غير القابلة للتلف والأطعمة التي يمكن تجميدها في كثير من الأحيان.
فيما يلي بعض الأفكار عن المواد الغذائية التي تدوم طويلاً والتي يمكنك الاحتفاظ بها في حجرة المؤن والمجمد:
المخزن
- المكسرات والبذور وزبدة الجوز: الفستق والكاجو واللوز وزبدة اللوز الطبيعية
- ضع في اعتبارك أن بعض أنواع زبدة المكسرات الطبيعية تحتاج إلى التبريد بعد الفتح. من الأفضل الاحتفاظ بالمكسرات والدقيق القائم على الجوز في الفريزر لفترة طويلة للحفاظ عليها طازجة.
- الزيوت: زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو
- الحبوب: الكينوا والأرز البني والشوفان والحنطة السوداء ومعكرونة الأرز البني
- الفاكهة المجففة غير المحلاة: المانجو المجفف والزبيب والتمر والكرز المجفف
- البهارات: مسحوق الثوم ، والكركم ، ومسحوق الكاري ، والكمون ، والفلفل الحلو ، والقرفة
- الفاصوليا المعلبة والمجففة: الفاصوليا السوداء و الحمص والعدس
- التونة والسلمون المعلب: سمك التونة والسلمون المعلب من وايلد بلانيت
- منتجات الخبز والمحليات: مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، العسل ، شراب القيقب ، مستخلص الفانيليا ، مسحوق الكاكاو ، وخلطات الدقيق
- للتخزين طويل الأمد ، احتفظ بالدقيق في الفريزر .
- بدائل الحليب المستقرة: حليب جوز الهند وحليب الشوفان وحليب الكاجو المهرست
- الصلصات والتوابل والتوابل: صلصة المارينارا غير المحلاة ، صلصة سلطة المطبخ البدائي والمايونيز والزيتون والطماطم المجففة بالشمس وخل التفاح والخل البلسمي والصلصة الحارة
- الوجبات الخفيفة: رقائق الموز ومزيج تريل ورقائق التورتيلا واللوز المغطى بالشوكولاتة
- منتجات طويلة الأمد: البطاطا الحلوة والبطاطا والبصل والقرع والثوم
- متفرقات : جوز الهند المجفف غير المحلى ورقائق الشوكولاتة الداكنة ومسحوق بروتين البازلاء والقهوة ومرق الدجاج والخضروات وماء جوز الهند
الفريزر
- مصادر البروتين: الدجاج والديك الرومي المطحون ونقانق الدجاج والسلمون البري
- الفواكه والخضروات المجمدة: الكرز والتوت والمانجو والسبانخ والإدامامي والبروكلي والبازلاء والقرنبيط المقطّع.
- الخبز: والعجين المخمر
- المكسرات والطحين والدقيق الخالي من الحبوب: للتخزين طويل الأجل ، قم بتخزين الدقيق والمكسرات والدقيق القائم على الجوز في الفريزر
مع مطبخ جيد التجهيز ، ستتم تغطية قواعدك ، ولن تضطر إلى القلق بشأن شراء البقالة في كثير من الأحيان.
بالتالي فقط تأكد من فحص مخزونك قبل الذهاب للتسوق لتجنب شراء العناصر التي لديك بالفعل.
