مجلة زوران-الصحة والحياة-17-9-2021
العملية التي الكائنات تستجيب للمؤثرات الكيميائية في حياتهم البيئات التي تعتمد في المقام الأول على حواس الذوق و الشم.
يعتمد الاستقبال الكيميائي على المواد الكيميائية التي تعمل كإشارات لتنظيم وظيفة الخلية، دون الحاجة بالضرورة إلى إدخال المادة الكيميائية في الخلية لأغراض التمثيل الغذائي.
بينما الكثير من المواد الكيميائية، مثل الهرمونات و الناقلات العصبية.
تحدث في الكائنات الحية وتعمل على تنظيم الأنشطة الفسيولوجية محددة، والمواد الكيميائية في الخارجية البيئة وينظر أيضا وردود تثير من الكائنات الحية كلها. جميع الحيوانات والكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا تظهر هذا النوع الأخير من الاستقبال الكيميائي.
ولكن النظامين الحسيين الكيميائي المعروفين بشكل شائع هما حاسة التذوق، أو الذوق، أو الشم.
