الجرجير نبات يحتوي على مادة خردلية ومواد مرة مع فيتامين(ث)ويحتوي على اليود والكبريت والحديد.
أ_يستعمل كعلاج للشعر المتساقط: يمزج مقدار 50غرام من عصير الجرجير مع مقدار 50غرام من السبيرتو مع قليل من ورق زهر الورد،ويدلك به جلد الرأس يومياً لمدة شهر.
ب_لأدرار البول: يغلى مقدار ثلاث حفنات من الجرجير مع بصلة كبيرة بيضاء في ليتر ونصف من الماء ويستمر في الغلي حتى يبقى ثلثه،وبعد تصفيته يشرب وهو فاتر مقدار فنجان قهوة في الصباح ونصف فنجان آخر في المساء.
