الحمص

مجلة زوران-منوعات-29-9-2021

الحمص، أو حبوب الحمص، نوع من البقوليات. النوع الأكثر شيوعًا له شكل دائري ولون بيج، لكن الأنواع الأخرى هي الأسود أو الأخضر أو ​​الأحمر. مغذياتها لها فوائد صحية مختلفة.

مثل البقوليات الأخرى، مثل العدس، فإن الحمص غني بالألياف والبروتين. كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
تتناول هذه المقالة سبب كون الحمص خيارًا صحيًا وكيفية الطهي معه.