مجلة زوران-الصحة والحياة-7-10-2021
الزنجبيل نبات مزهر نشأ في جنوب شرق آسيا. إنه من بين أصح (ولذيذ) التوابل على هذا الكوكب.
إنه ينتمي إلى عائلة Zingiberaceae ، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكركم والهيل والخولنجان.
الجذمور (الجزء الموجود تحت الأرض من الجذع) هو الجزء الشائع استخدامه كتوابل. غالبًا ما يطلق عليه جذر الزنجبيل أو ببساطة الزنجبيل.
يمكن استخدام الزنجبيل طازجًا أو مجففًا أو مسحوقًا أو كزيت أو عصير. إنه عنصر شائع جدًا في الوصفات. يُضاف أحيانًا إلى الأطعمة المصنعة ومستحضرات التجميل.
فيما يلي 11 فائدة صحية للزنجبيل يدعمها البحث العلمي.
1. يحتوي على جينجيرول الذي له خصائص طبية قوية
الزنجبيل له تاريخ طويل في الاستخدام في مختلف أشكال الطب التقليدي والبديل. تم استخدامه للمساعدة في الهضم ، وتقليل الغثيان ، والمساعدة في مكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد ، على سبيل المثال لا الحصر من أغراضه.
رائحة ونكهة الزنجبيل الفريدة تأتي من زيوتها الطبيعية ، وأهمها الزنجبيل.
الزنجبيل هو المركب الحيوي النشط الرئيسي في الزنجبيل. إنه مسؤول عن الكثير من الخصائص الطبية للزنجبيل.
Gingerol له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، وفقًا للبحث. على سبيل المثال ، قد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ، والذي ينتج عن وجود كمية زائدة من الجذور الحرة في الجسم
يحتوي الزنجبيل على نسبة عالية من جينجيرول ، وهي مادة ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
2. يمكن علاج العديد من أشكال الغثيان ، وخاصة غثيان الصباح
يبدو أن الزنجبيل فعال للغاية ضد الغثيان
قد يساعد في تخفيف الغثيان والقيء للأشخاص الذين يخضعون لأنواع معينة من الجراحة. قد يساعد الزنجبيل أيضًا في الغثيان المرتبط بالعلاج الكيميائي ، ولكن هناك حاجة لدراسات بشرية أكبر
ومع ذلك ، قد يكون أكثر فعالية عندما يتعلق الأمر بالحمل.
