مجلة زوران-مطبخ زوران-20-9-2021
اللوز عبارة عن مكسرات تحتوي على عدد من العناصر الغذائية المفيدة .
حصة واحدة – 28 جرامًا أو حفنة صغيرة – عبوات تقريبًا:
- السعرات الحرارية: 161
- الدهون: 14 جرام
- بروتين: 6 جرام
- الكربوهيدرات: 6 جرام
- الأساسية: 3.5 جرام
- فيتامين هـ: 37٪ من المرجع
- المدخول اليومي (RDI)
- المغنيسيوم: 19٪ من RDI
قد يحسن اللوز مستويات الكوليسترول.
لقد وجد عدد من الدراسات الصغيرة أن تناول نظام غذائي غني باللوز يمكن أن يقلل من الكوليسترول الضار LDL.
والكوليسترول الكلي والكوليسترول LDL المؤكسد ، وهو ضار بشكل خاص بصحة القلب
ومع ذلك ، جمعت دراسة واحدة أكبر نتائج خمس دراسات أخرى وخلصت إلى أن الأدلة غير كافية للإشارة إلى أن اللوز بلا شك يحسن الكوليسترول.
ومع ذلك ، فإن تناول اللوز كجزء من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية قد يساعد في إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة .
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول وجبة تحتوي على أونصة واحدة (28 جرامًا) من اللوز قد يساعد في خفض ارتفاع السكر في الدم الذي يحدث بعد الوجبة بنسبة تصل إلى 30٪ لدى مرضى السكري ولكن ليس بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الأصحاء.
علاوة على ذلك ، فقد ثبت أن اللوز يقلل الالتهاب لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
أخيرًا ، قد يكون للوز تأثير مفيد على ميكروبيوتا الأمعاء من خلال دعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة
