مجلة زوران-منوعات-29-9-2021
يعتبر الليمون فاكهة شائعة يستخدمها الناس بكميات صغيرة لإضافة نكهة للطعام. ومع ذلك، نادرًا ما يستهلكونها بمفردهم بسبب مذاقها الحامض الشديد.
يعطي الليمون نكهة للمخبوزات والصلصات وتوابل السلطة والمخللات والمشروبات والحلويات، كما أنه مصدر جيد لفيتامين سي.
يمكن ليمون واحد 58 جرام (جم) أن يوفر أكثر من 30 ملليجرام مصدر موثوق (مجم) من فيتامين سي.
فيتامين ج ضروري للصحة ، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى مشاكل صحية. عرف المستكشفون الأوائل هذا الأمر وأخذوا الليمون في رحلاتهم الطويلة للمساعدة في الوقاية من الإسقربوط أو علاجه ، وهي حالة مهددة للحياة كانت شائعة بين البحارة.
