مجلة زوران -7-10-2021-الصحة والحياة .
تشير أحدث الأبحاث من Northwestern Medicine في شيكاغو إلى أن البيض يجب أن يكون شيئًا بين الحين والآخر.
الدراسة الجديدة فحص البيانات المجمعة عن 29615 من البالغين المتنوعين عرقيًا وعرقيًا في الولايات المتحدة بمتوسط أكثر من 17 عامًا من المتابعة.
ووجدت أنه مقابل كل 300 ملليجرام من الكوليسترول الغذائي الذي يتم تناوله يوميًا .
يزيد خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 17 بالمائة ويزيد معدل الوفيات من أي سبب بنسبة 18 بالمائة.
تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 186 مجم من الكوليسترول في صفار البيض.
ثم وتناول ثلاث إلى أربع بيضات أسبوعياً يزيد من معدل الوفيات بأمراض القلب بنسبة 6٪ والوفيات الناجمة عن الأسباب بنسبة 8٪. يعلق فرانك هو ، دكتوراه في الطب.
في كلية هارفارد للصحة العامة ، على أنه يمكن إدراج تناول البيض بكميات قليلة إلى معتدلة كجزء من نمط الأكل الصحي ، لكنها ليست ضرورية.
يأتي الكوليسترول الغذائي أيضًا من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة ومنتجات الألبان عالية الدسم مثل الزبدة والقشدة المخفوقة.
