مجلة زوران-الصحة و الحياة-12-9-2021
باحثو “TRPM5” يتعاونون مع شركة أدوية لدراسة خيارات الأدوية.
مصطلح “الميلاستاتين المحتمل لمستقبلات عابرة 5” لا يتدحرج تمامًا على اللسان .
ولكن إذا كنت قد استمتعت يومًا بالطعم الحلو للنكتارين الناضج أو نكهة أومامي في لحم الخنزير الخاص بك ، فلديك هذا البروتين الذي يشير إلى التذوق شكر.
الآن يلقي الباحثون نظرة فاحصة على هذا الهيكل – الذي يطلق عليه اختصارًا TRPM5 – وبمساعدة بعض الصور عالية الدقة.
يكون لديهم فهم أفضل لعملها الداخلي.
يمكن أن تؤدي النتائج التي توصلوا إليها إلى خيارات علاجية إضافية لحالات مثل:
مرض السكري وتطوير محلي أفضل منخفض السعرات الحرارية.
يُجري فريق من علماء معهد فان أنديل هذا البحث ، ويحققون صورًا عالية الدقة بمساعدة الفحص المجهري الإلكتروني بالتبريد .
لقد عرف العلماء الأدوار التي يلعبها هذا البروتين في الجسم من إدراك التذوق في اللسان ، والاستشعار بمستويات السكر في الدم في البنكرياس وحتى المساعدة في معركة الطفيليات في الأمعاء الدقيقة ، لكن التركيب صغير جدًا لدرجة أن حوالي 5000 منهم يمكن أن يتناسب مع عرض شعرة الإنسان. كان الحصول على صورة واضحة تحديا.
