كيفية تجميد كعكة.

مجلة زوران -4-10-2021-مطبخ زوران .

الخطوة 1:
وإليك نصيحة: أنفق بضعة دولارات على ملعقة بسط. مساحة سطحها الكبيرة تجعل من السهل نشر كريمة التزيين.
للحصول على قاعدة متينة.

ثم استخدم كرات من الورق المقوى أو صينية كعك مقلوبة.

الخطوة الثانية:
ابدأ بوضع القليل من الزينة على القاعدة لمنع الطبقة السفلية من الكيك من التحرك.

الخطوة 3:
توضع الطبقة الأولى من الكيك على القاعدة وتنتشر على الحشوة.
ليس من الضروري أن تكون جميلة ، حتى فقط. ثم ضع الطبقة الثانية في الأعلى واضغط لأسفل برفق.

الخطوة 4:
غطي الكيك بطبقة رقيقة من كريمة التزيين. يسمى هذا بطبقة الفتات ، وهو يضمن أن تبدو الطبقة الأخيرة من الزينة مذهلة.
ثم ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تبرد جيدًا وتماسك.

الخطوة 5:
بعد إخراج الكيك من الثلاجة ، أنهي الزينة. لا تخجل ثم  استخدمي قطعة صغيرة من الكريمة وحركي الزينة على طول جانب الكعكة ، مع إزالة الفائض وأنت تقلبين المقلاة بيدك.

الخطوة 6:
للحصول على تلك الدوامات مثل الجدة التي اعتادت صنعها ، استخدم ظهر الملعقة.

الخطوة 7:
استخدم ملعقتين لنقلها بسهولة إلى طبق الكيك.