هذا العام مختلف عما سواه فلن يكون هنالك سفر او نزهات كما السابق وبالتالي فان الحركة ستقل مما يجعل الوزن يزيد عما في السلبق وحظر التجول الذي يفرض في العالم سيكون له اثاره السلبية على جسم الانسان وبالتالي ستكون هنالك زيادة مفرطة في الوزن يمكننا من خلال تناول خفيفة للغاية بحيث يمكنها أيضًا انزل بعض الكيلوات او الحفاظ على الوزن الحالي.
بسبب جائحة كورونا، من المرجح أن تتوقف الرحلات إلى المياه هذا العام، الأطباق اللذيذة التي تسمح لنا بالانغماس في الثقافات الاخرى، والتي تساعد في منع الإحباط أثناء السفر. سواء كانت من مصر أو تايلاند أو الهند – هذه الوصفات هي أفضل دواء للتجول الحاد.
الشكشوكة الهندية
المكونات لأربعة أشخاص: 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 4 فصوص من الثوم، 1 بصل، 850 غرام من الطماطم، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو الحلو، 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، ملح، فلفل، 1 ملعقة صغيرة من الكمون، 4 بيض، 1 حفنة من الكزبرة.
طريقة التحظيرالتحضير
قشر فصوص الثوم والبصل ثم قطّعها جيدًا، يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة ويُضاف البصل والثوم والفلفل الأحمر والكمون ومسحوق الفلفل الحار ومعجون الطماطم، تقلى بلطف لمدة ثلاث دقائق حتى تطور التوابل رائحة، نقشر الطماطم ثم نتبل بقليل من الملح والفلفل المطحون، والكزبرة، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم اضافة البيض اليها ورش الكزبرة على وجهها.
يمكن تناولها مع الخبز الاسود قليل الكربوهايدرات ويكون بجانبه بعض الخضروات كالبصل الاخضر والجرجير والفجل، هذه الوجبة خفيفة وتساعد على الحفاظ على الوزن.
