مجلة زوران-منوعات-11-10-2021
إذا كان له معنى بديهي، يتم تكسير الطعام الذي نأكله بواسطة الإنزيمات الموجودة في أمعائنا وينتهي به الأمر في النهاية كجزيئات في مجرى الدم.
يتم تحطيم الكربوهيدرات، وخاصة السكريات والحبوب المكررة (مثل الدقيق الأبيض والأرز)، بسرعة إلى سكر، والذي تستخدمه خلايانا للحصول على الطاقة.
إذا لم تستخدم خلايانا كل شيء، فإننا نخزنه في خلايانا الدهنية أيضًا
لكن السكر لا يمكن أن يدخل إلى خلايانا إلا بالأنسولين
وهو هرمون يصنع في البنكرياس الأنسولين يجلب السكر إلى الخلايا الدهنية ويبقيها هناك.
بين الوجبات، طالما أننا لا نتناول وجبة خفيفة، ستنخفض مستويات الأنسولين لدينا ويمكن للخلايا الدهنية بعد ذلك إطلاق السكر المخزن، لاستخدامه كطاقة.
نفقد الوزن إذا تركنا مستويات الأنسولين لدينا تنخفض. الفكرة الكاملة لـ IF هي السماح لمستويات الأنسولين بالهبوط بدرجة كافية ولوقت كافٍ لحرق الدهون لدينا.
