مجلة زوران-مطبخ زوران-3-8-2021
المواد
250 غرام جبنة مسكربون
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
500 مل كريما حامضة
30 متوحشًا
250 مل اسبريسو بارد (في شكل سائل)
4 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
تطبيق
الخطوة 1
ضعي جبنة الماسكاربوني في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من السكر.
الخطوة 2
اضرب بمضرب يدوي حتى يصبح رقيقًا وناعماً.
الخطوه 3
أضيفي الكريمة واخفقي مرة أخرى وتوقفي عندما يصبح المزيج متجدد الهواء.
الخطوة 4
اغمس السافوي في الإسبريسو ، واحدًا تلو الآخر ، وضعها في بيركس زجاجي بجانب بعضها البعض.
الخطوة الخامسة
غطيه بنصف كريم الماسكاربوني ووزعيه بالتساوي.
الخطوة 6
تُزين بمسحوق الكاكاو ، تُوضع الطبقة الثانية من السافويز وتُغطّى بباقي كريم الماسكاربوني.
الخطوة 7
برد لمدة 3 ساعات قبل التقديم.
الخطوة 8
يُزين بمسحوق الكاكاو قبل التقديم.
