مجلة زوران-مطبخ زوران-4-8-2021
قلة من الناس لا يستطيعون مقاومة الفراولة، فهي فاكهة لذيذة مليئة بفيتامين سي ومكونات قيمة،
وعلى الرغم من أن الفراولة الطازجة لا تقاوم، إلا أنها للأسف لا تعيش طويلاً في الثلاجة.
وهنا يأتي دور مجمد الفراولة .
تقول إدارة الغذاء والدواء أن الفراولة الطازجة يجب أن تستهلك خلال 2-3 أيام عند تخزينها
ولكن تجميد يعيشون لمدة 8-12 شهرا!
إذا أردنا أن نأكلها كفاكهة، فإننا نجمدها كاملة، بعد أن نغسلهم أولاً، إذا أردنا تضمينها في وصفة حلوى أو حتى في عصير ، نضعها في الفريزر مقطعة إلى نصفين
الطريقة الصحيحة هي وضعها في الفريزر لمدة 2-3 ساعات على حدة، حتى لا تتلامس مع بعضها البعض، لكي لا تتعثر، عندما يتم تجميدها، يمكنك تخزينها جميعًا معًا في حاوية واحدة.
