مجلة زوران-مطبخ زوران-28-9-2021
يعد البيستو محلي الصنع أحد أفضل الطرق للاستمتاع بكمية كبيرة من الريحان الطازج.
تستخدم وصفة الريحان بيستو هذه الصنوبر والثوم وجبن البارميزان أو الجبن الروماني وزيت الزيتون البكر الممتاز. اصنعه في 15 دقيقة فقط!
كل عام نزرع الريحان وكل عام تعمل النباتات بشكل جيد بحيث لا يمكننا استخدامه بالسرعة الكافية. ما يجب القيام به؟ ريحان بيستو ، بالطبع! هذه وصفة بسيطة.
مكونات صلصة البيستو
لاحظ أن البيستو يُصنع دائمًا حسب الرغبة ، بناءً على المكونات الموجودة في متناول اليد.
لذا اضبط المكونات حسب ذوقك.
تتطلب معظم وصفات البيستو جبن البارميزان. غالبًا ما نستخدم رومانو الذي له نكهة أقوى.
غالبًا ما تتطلب وصفات الريحان بيستو الصنوبر ، ولكن يمكنك بسهولة استبدال الجوز.
الريحان عشب عطري قوي والقليل يقطع شوطًا طويلاً.
يمكنك تنضج البيستو قليلاً عن طريق نقع نصف الريحان بأوراق السبانخ الطازجة.
ستظل البيستو خضراء نابضة بالحياة بسهولة وستظل نكهة الريحان تظهر ، ولكن ليس بنفس القوة.
