الخضار لصحة القلب

مجلة زوران-الصحة والحياة-30-9-2021

تمثل أمراض القلب ما يقرب من ثلث جميع الوفيات في جميع أنحاء العالم (مصدر موثوق 1).
يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في صحة القلب ويمكن أن يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب.
في الواقع، يمكن أن تؤثر بعض الأطعمة على ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول والالتهابات، وكلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
فيما يلي 15 نوعًا من الأطعمة التي يجب أن تتناولها لتحسين صحة قلبك.

شارك على موقع Pinterest

 الخضار الورقية الخضراء

تشتهر الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ واللفت والكرنب بغناها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
على وجه الخصوص، تعد مصدرًا رائعًا لفيتامين K، مما يساعد على حماية الشرايين

وتعزيز تخثر الدم بشكل صحيح (2 مصدر موثوق، 3 مصدر موثوق).
كما أنها تحتوي على نسبة عالية من النترات الغذائية، والتي ثبت أنها تقلل ضغط الدم وتقلل من تصلب الشرايين وتحسن وظيفة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية (4 مصدر موثوق).
وجدت بعض الدراسات أيضًا ارتباطًا بين زيادة تناولك للخضروات الورقية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
وجد تحليل واحد لثماني دراسات أن زيادة تناول الخضار الورقية الخضراء

كان مرتبطًا بانخفاض بنسبة تصل إلى 16 ٪ من الإصابة بأمراض القلب (5 مصدر موثوق).
أظهرت دراسة أخرى أجريت على 29689 امرأة أن تناول كميات كبيرة من الخضار الورقية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.