فواكة ذات النواة

مجلة زوران-منوعات-5-10-2021

يُعتقد أنها نشأت في الصين منذ أكثر من 8000 عام
يرتبط الخوخ بالخوخ والمشمش والكرز واللوز. تُعتبر الثمار أو الفاكهة ذات النواة الحجرية لأن لحمها يحيط بقشرة تحتوي على بذرة صالحة للأكل.
يمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. علاوة على ذلك ، يعد الخوخ مغذيًا وقد يقدم مجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم وتنعيم البشرة وتخفيف الحساسية.
فيما يلي 10 فوائد صحية مدهشة واستخدامات الخوخ.

معبأة بالمغذيات ومضادات الأكسدة

الخوخ غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة.
توفر حبة خوخ متوسطة الحجم (5.4 أوقية أو 150 جرامًا) تقريبًا (2 مصدر موثوق):

السعرات الحرارية: 58

البروتين: 1 جرام

الدهون: أقل من 1
غرام

الكربوهيدرات: 14 جرام

الألياف: 2 جرام

فيتامين
ج:
17٪ من القيمة اليومية

فيتامين
أ:
10٪ من القيمة اليومية

البوتاسيوم: 8٪ من القيمة اليومية

النياسين: 6٪ من القيمة اليومية

فيتامين
ه:
5٪ من القيمة اليومية

فيتامين
ك:
5٪ من القيمة اليومية

النحاس: 5٪ من القيمة اليومية

المنغنيز: 5٪ من القيمة اليومية

يقدم الخوخ أيضًا كميات أقل من المغنيسيوم والفوسفور والحديد وبعض فيتامينات ب.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بمضادات الأكسدة – وهي مركبات نباتية مفيدة تقاوم الأكسدة وتساعد على حماية جسمك من الشيخوخة والأمراض. كلما كانت الفاكهة طازجة وناضجة ، زادت نسبة مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها (3 مصدر موثوق ، 4 مصدر موثوق ، 5 مصدر موثوق ، 6 مصدر موثوق).
في إحدى الدراسات ، أظهر عصير الخوخ الطازج تأثيرًا مضادًا للأكسدة لدى الرجال الأصحاء خلال 30 دقيقة من الاستهلاك (7 مصدر موثوق).
يبدو أن الخوخ الطازج والمعلب يحتوي على كميات مماثلة من الفيتامينات والمعادن – طالما أن الأنواع المعلبة غير مقشرة (8 مصدر موثوق ، 9).
ومع ذلك ، فإن الخوخ الطازج يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة ويبدو أنه أكثر فعالية في الحماية من الأضرار التأكسدية مقارنة بالخوخ المعلب.