مجلة زوران-منوعات-14-4-2021
يحذر الخبراء من عدم تناول بقايا الطعام التي ظلت في الثلاجة لفترة طويلة، فبقايا الطعام مغامرة، يمكنك إما تبسيط أسبوعك مع وجبة عائدة على استعداد، أو يتضاءل في التجاويف العميقة للثلاجة الخاصة بك، والتي من المقرر أن تنتهي في سلة المهملات فالمفتاح هو التخطيط للمستقبل حتى تعود إلى احتياطياتك مع وقت كافٍ قبل أن تفسد، وهذا يتطلب معرفة المدة التي ستستغرقها،
فمثلا معظم بقايا الطعام آمنة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام، وهو الطعام المطبوخ، حيث يمكنك تخزينه من ثلاثه إلى أربع أيام، ولكن يمكنك إطالة عمرهم عن طريق إعادة تسخينهم.
فبذلك يمكنك إطالت عمر بقايا الطعام لمدة تصل أيضاً من ثلاثة إلى أربع أيام،
وإذا لم يكن لديك خطة لتناول بقايا الطعام، فجمدها إلى أجل غير مسمى، لكنها بأفضل جودة لبضعة أشهر،
تأكد من وضع وجبتك في علبة محكمة الإغلاق لتجنب حرق المجمد، ووضع بقايا الطعام الأكثر خطورة، مثل الأطباق القائمة على اللحوم، في الجزء الخلفي من الثلاجة، حيث تكون درجات الحرارة أبرد باستمرار.
