يعتبر السحلب من اكثر الحلوى الشتوية انتشارا في العالم حيث تعد احدى ابرز الطقوس التي يمارسها الاشخاص في موسم الشتاء وخصوصا في البلاد العربية وبالتحديد في مصر، لتصبح السيدات في البيوت يتفنن في طريقة عملها ووضع النكهات التي تضيف الى مذاقها مذاقا فريدا متميزا ونستطيع ان نوكد ان السحلب يتربع على عرش الحلويات الشتوية في معظم البلدان حيث انه يقدم بشكل يومي… وسوف نعرض لكم من خلال مطبخ زوران الوصفة الاكثر انتشاراً والتي اضافت عليها خبيرة الغذاء لدى مجلة زوران بثينة الخفش بعض المنكهات ليصبح مذاقها الاحلى والاروع على الاطلاق…
مكونات السحلب بماء الورد والقرفة…
2 معلقة نشا
3 معلقة حليب بودرة
4 معلقة سكر
1 كوب من الماء الصحي
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 معلقة كبيرة من جوز الهند
اضافة المكسرات حسب الطلب والمفضل جوز القلب
طريقة التحظير
خلط الماء والحليب والسكر مع بعض البعض ثم وضعهم على النار حتى يصل درجة الغليان ومن ثم نقوم باضافة النشا عليهم وماء الورد ويتم تحريكه الى ان يتماسك ثم انزالة من فوق النار ومن ثم يوضع في اكواب ليضاف عليه القرفة وجوز القلب المكسر ويقد ساخناً…
ملاحظة لا تضعي ماء الورد من البداية بل قبل ان تنزليه من فوق النار وايضا لا تضعي القرفة والمكسرات عليه الا قبل التقديم…
