كشفت دراسة علمية لمجلة مال واعمال، عن مفاجأة كبيرة، إذ أن تناول مشروب القهوة المحتوية على الكافيين قد يساهم فى الوقاية من مرض السمنة، أحد أخطر الأمراض المزمنة التى إنتشرت معدلات الإصابة بها بشكل متزايد مؤخراً.
وتمكن الباحثون من إكتشاف مادة كيميائية داخل القهوة المحتوية على الكافيين تساهم فى الحد من خطر الإصابة بالسمنة وتساعد فى الوقاية من الآثار الضارة لفرط الوزن، وتعرف هذه المادة باسم حمض الكلوروجينيك «Cholorgenic acid» ويرمز لها بالاختصار «CGA».
وأكدت الدراسة أن هذه المادة تساهم بشكل ملحوظ فى الحد من مقاومة هرمون الأنسولين وكما تحد من تراكم الدهون بالكبد، وذلك حسب الدراسة التى أجريت على فئران المعمل، حيث تم حقنها بمادة «CGA» بمعدل مرتين فى الأسبوع.
وأضافت أن هذه المادة لا تساهم فقط فى الوقاية من الإصابة بالوزن الزائد، ولكنها أيضاً تساهم فى ضبط مستويات السكر بالدم وتعزيز فرص امتلاك كبد صحي، لافتتاً أن مادة «CGA» لا توجد فقط داخل القهوة، ولكنها توجد فى العديد من الخضروات والفواكه، ومنها: التفاح والكمثرى والطماطم والتوت الأزرق.