مجلة زوران-منوعات-13-10-2021
عندما يتعلق الأمر باختيار حبوب البن الجيدة، فهناك الآلاف من الخيارات. لكن قهوتك محكوم عليها بالفشل وتضيع أموالك عندما تتخذ القرار الخاطئ!
هذه هي الأسئلة الثلاثة الأساسية التي يجب أن تطرحها على نفسك عند اختيار حبوب البن في هذا الدليل. سيسهل عليك اختيار حبوب القهوة المثالية، وسوف يكون مذاقك أفضل بكثير مع قهوتك. سوف أفصح أيضًا عن الخطأ الشائع المتمثل في “اختيار الحبوب” الذي يرتكبه معظم عشاق القهوة عند الطلب عبر الإنترنت. أنا أرتكب هذا الخطأ منذ سنوات.
افضل الخيارات:
1. قهوة كوا – حبوب قهوة كونا هاواي
كونا هي أكبر جزيرة في هاواي وهي الأفضل لإنتاج القهوة عالية الجودة. في الواقع، أفضل قهوة في أمريكا، صوتت بها مجلة فوربس. تصادف أن تكون المنحدرات على الجزيرة الكبيرة مثالية لزراعة البن، مع مناخ صغير رائع، ومزيج مثالي من المطر والحرارة، والأراضي البركانية الغنية.
طالما أنك تشتري الشيء الحقيقي، فإن قهوة كونا عالية الجودة تستحق الثمن. فقط 10٪ من الخليط يمكن أن يكون كونا صحيحًا عن طريق تجنب خلطات كونا. نظرًا لأنها أعلى جودة، اشترِ دائمًا Extra Fancy (الدرجة). ستكون هذه القهوة إضافة ممتازة للتقطير التلقائي أو صبها على روتينك، مع قوام متوسط ، وحموضة منخفضة، ونكهة غنية وسلسة.
2. قهوة محمصة متوسطة Organix من LifeBoost Coffee
هذا النوع من حبوب القهوة رائع حقًا كما أنه مفيد للصحة أيضًا. يتمثل هدف الشركة ورؤيتها في توفير قهوة عضوية صحية تعود بالنفع على المزارعين والشاربين والبيئة. كما أن طعمها رائع.
يبيعون مجموعة كاملة من القهوة، لكن هذا التحميص العضوي المتوسط هو المكان الذي من المفترض أن تقف فيه. يحتوي على عدد مذهل من بيانات الشهادات ومذاقه رائع عند تحضيره باستخدام معظم أنواع التخمير.
3. بلو ماونتين كوفي من جامايكا
إنه نوع من حبوب البن يكون إنتاجه محدودًا للغاية ويذهب ما يقرب من 80 في المائة من المحصول إلى اليابان كل عام. بالإضافة إلى ذلك، يجب قطف هذه الحبوب يدويًا.
