مجلة زوران-مطبخ زوران-26-5-2021
هناك علاقة قوية بين الأطعمة التي نتناولها والجوانب النفسية لتناول الطعام. بينما يبدو ظاهريًا أنه من غير الضار ، أو ربما من المفيد ، تناول أطعمة مريحة ، إلا أنه قد يؤدي إلى السمنة.
أظهرت دراسة ألكسندرا سيفيرلين أننا لا نحب الطعام فقط لأنه يحتوي على نكهة لذيذة ولكن أيضًا لأنه يجعلنا نشعر بوحدة أقل.
“اقترحت الأبحاث أن نربط الطعام بالذكريات السعيدة.”
يشير هذا البحث إلى أن هذا يحدث بشكل رئيسي في فصل الصيف ، والذي نسميه الأكل بالحنين .
مع استهلاك الطعام بالحنين إلى الماضي ، نعتقد أن الطعام الذي نتناوله رائع في النكهة.
في حين أن هذا قد يكون صحيحًا ، فقد يكون صحيحًا أيضًا أن لدينا علاقة عاطفية …
فقط بسبب الشعور بالوحدة ، مثل إذا ذهبنا إلى معرض أو حتى حفلة موسيقية.
سنعتقد أن الطعام هو أفضل طعام تناولناه على الإطلاق لمجرد أنك تقضي أفضل وقت مع الآخرين.
