إن عملية القلي في المطبخ هو من الأمور المزعجة لربات البيوت، لأنها تشكل عائقًا في انتشار الروائح في أرجاء البيت كله، حتى أن الأثاث يعشق رائحة القلي، ومن خلال موقع زوران، نقدم لك نصائح مهمة للتخلص من الروائح المزعجة.
• أولًا: افتحي شبابيك البيت
إن فتح الشبابيك عند القلي، يعمل على توجيه الهواء للخارج، لذلك تأكدي من تشغيل مروحة الشفط في المطبخ؛ للمساعدة على التخلص من الرائحة، واغلقي أبواب غرف المنزل؛ حتى لا تدخل الرائحة لغرف النوم وغرفة المعيشة والحمام، وإذا كان مطبخك نمطه أمريكي، مفتوح على الصالة فمن الضروري فتح شبابيك الصالة لطرد الروائح المزعجة.
• التنظيف مباشرة
احذري من ترك الزيت طويلاً في المقلاة بعد الانتهاء من عملية القلي، فيجب التخلص منه إذا كان غير صالح، كزيت السمك، وأما إذا كان صالحًا، فيتم تخزينه للاستعمال مرة أخرى بعد الانتهاء من القلي مباشرة.
وقومي بتنظيف الأواني والمقالي عبر نقعها في الماء الدافئ وبعض الخل لتسهيل عملية إزالة الدهون، ثم امسحي موقد الطهي والرخامات والجدران القريبة بمزيل الدهون والأوساخ الخاص باستخدامات المطبخ، وامسحي الأرضية باستعمال منظف جيد..
• اغلي الخل والماء:
في أثناء القلي، اخلطي ملعقة من الخل مع كوب من المياه، واتركي الخليط يغلي في قدر صغير؛ وذلك لأن رائحة الخل النفاذة تعمل على إزالة رائحة القلي، ومن الأفكار أيضًا، اغلي قشور الحمضيات أو أعواد القرفة مع الفانيليا للحصول على رائحة طبيعية.
• طبق من القهوة و صرة من صودا الخبز :
اتركي طبقًا يحتوي على القهوة المطحونة على الطاولة طوال الليل لامتصاص أية روائح إضافية في المطبخ، أو ضعي القهوة المطحونة في إناء على النار حتى تتحمص فيمتص البخار روائح القلي، ويمكن وضع كمية من صودا الخبز في قطعة قماش واربطيها جيدًا، وتركيها في ركن من أركان المطبخ للتخلص من الروائح غير المرغوب فيها.
• خبز الكعك أو البسكويت:
للتخلص من روائح القلي المزعجة في البيت، قومي بخبز الكعك أو البسكويت أو الكيك أو غير ذلك من الحلويات ذات الرائحة الذكية التي ستفوح في أرجاء المنزل وستحارب رائحة القلي النفاذة بأخرى أقوى منها.
