أكله شعبية(المكمورة)

تلك الأكلة التي اشُتهر بها أهل الشمال،وهي تتكون من عجين بطحين القمح البلدي،ثم يُمدُّ على شكل أرغفة بزيت الزّيتون،ويوضع في طبق عميقٍ،صينية أو طنجرة عميقة ويوضع فوق كلّ رغيف البصل والدّجاج حيث يتم طهيه على  صينيه عميقة أو طنجره بزيت الزيتون ثم يُفرد فوق الرّغيف،ويوضع فوقه رغيف آخر مع تثبيت الحواف وهكذا حتى ينتهي من مجموعة الطبقات وبعدها يوضع في الفرن.