مجلة زوران-مطبخ زوران-16-8-2021
زيت جوز الهند غني بالدهون المشبعة (حوالي 90٪)، والتي تم ربطها بمستويات الكوليسترول المرتفعة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
زيت جوز الهند غني بالدهون المشبعة، ولكن ليست كل الدهون المشبعة متشابهة،
انظر أدناه بعض خصائصه المفيدة:
1. مصدر للطاقة
حمض اللوريك، الدهون المشبعة السائدة الموجودة في زيت جوز الهند، هو حمض دهني متوسط السلسلةK يعالج الجسم هذه الأنواع من الأحماض الدهنية في الكبد، ويحولها بسرعة إلى طاقة تستهلكها الخلايا.
2. يعزز الكولسترول الجيد
تم ربط استهلاك الدهون الصلبة، مثل زيت جوز الهند، بارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد والسيئ، ومع ذلك، تشير الدلائل إلى أن زيت جوز الهند له تأثير محايد أو حتى مفيد قليلاً على مستويات الكوليسترول عند استخدامه بدلاً من الأحماض الدهنية المشبعة أو غير المشبعة الأخرى.
3. عمليات التجميل
يمكن استخدام زيت جوز الهند لإزالة المكياج، ولكن أيضًا كمنتج مرطب، خاصة خلال أشهر الشتاء، عندما يكون الجلد أكثر عرضة للجفاف و “التشقق”.
