الخوخ.

مجلة زوران-مطبخ زوران-13-6-2021

ربما نشأ الخوخ في الصين ثم انتشر غربًا عبر آسيا إلى دول البحر الأبيض المتوسط ​​ثم إلى أجزاء أخرى من أوروبا لاحقًا.

أخذ المستكشفون الأسبان الخوخ إلى العالم الجديد ، وفي وقت مبكر من عام 1600 تم العثور على الفاكهة في المكسيك.

لقرون ، كانت زراعة واختيار أنواع جديدة من الخوخ محصورة إلى حد كبير في حدائق النبلاء .

ولم تبدأ زراعة الخوخ التجارية على نطاق واسع حتى القرن التاسع عشر ، في الولايات المتحدة .
كانت المزروعات المبكرة عبارة عن شتلات الخوخ ، متغيرة حتمًا ، وغالبًا ما تكون ذات جودة رديئة.