مجلة زوران-زورانيات-30-9-2021
العدس (Lens culinaris أو Lens esculenta) هو بقول صالح للأكل.
إنه نبات سنوي معروف ببذوره على شكل عدسة.
يبلغ ارتفاعه حوالي 40 سم (16 بوصة)، وتنمو البذور في شكل قرون، وعادة ما تحتوي كل منهما على بذرتين.
كمحصول غذائي، يأتي معظم الإنتاج العالمي من كندا والهند، وينتجان 58٪ من الإجمالي العالمي.
