مجلة زوران -3-10-2021-الصحة والحياة .
وصف خبير العنب الألماني العنب بأنه كنز دفين من المعادن والفيتامينات.د يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وفيتامينات ب مثل حمض الفوليك.
وأضافت أن العنب هو محطة التوقف المثالية أيضًا ؛ يمد الجسم بالطاقة بسرعة بفضل محتواه العالي من الجلوكوز وسكر الفاكهة (الفركتوز).
العنب غني بالألياف وأحماض الفاكهة ، وهي مهمة جدًا لصحة الأمعاء.
وأشار الخبير الألماني إلى أن الألوان الداكنة للعنب (الأحمر والأزرق الداكن) أفضل للصحة من الألوان الفاتحة (الأخضر والأصفر) ؛ يحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية النباتية التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات.
من ناحية أخرى ، أوصى خبير تغذية ألماني سليم بتناول العنب بالبذور.
تحتوي البذور على التانينات والألياف التي تساعد على الهضم. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض معوية ، من الأفضل تناول العنب بدون بذور.
