مجلة زوران-التكنولوجيا والتعليم-23-9-2021
تسمح أفران الميكروويف المنزلية بتسخين الطعام في دقائق أو حتى ثوانٍ، على الضفة المقابلة، عندما نريد تجميد مشروب أو مشروب على الفور، حتى لو وضعناه في الفريزر، علينا الانتظار ربعًا على الأقل حتى تصل درجة حرارته إلى المستوى المطلوب.
ماذا عن “ثلاجة الميكروويف”؟ قد يكون مثل هذا الجهاز أقرب مما كنا نظن، على الرغم من أنه سيستخدم التوربينات بدلاً من الموجات الدقيقة.
يتم تطوير التكنولوجيا من قبل مجموعة من الشركات من خلال مشروع RapidCool بتمويل من الاتحاد الأوروبي.
أجهزة V-Tex الأصلية قادرة بالفعل على تبريد مشروب من درجة حرارة الغرفة، إلى 4 درجات مئوية، في 45 ثانية فقط أو أقل.
يتم تحقيق ذلك عن طريق غمر حاوية المشروبات في الماء المثلج.
وتدويرها لإنشاء توربين رانكين داخل الزجاجة، وبهذه الطريقة يتجمد المشروب بسرعة دون تلف.
الضروري إنشاء توربينات بشكل متكرر، مع تدوير الزجاجة بالتناوب على المحورين.
في الوقت الحاضر، هناك خطط لإنتاج نماذج V-Tex التجارية والمحلية.
