مجلة زوران-مطبخ زوران-13-5-2021

نشارككم وصفة كعكة المشمش واللوز، وهي مرشحة لإدخال وصفات الكيك الجديدة المفضلة لديك.

يمكنك تحضير كعكة رائعة ولذيذة بالمشمش، أحد أشهر فواكه الصيف. نحن على يقين من أنك ستشعر بمربى المشمش والمشمش الطازج في كل جزء.

علاوة على ذلك، فإن مستوى الغلوتين في هذه الكعكة، والذي يحتوي على دقيق اللوز، منخفض جدًا أيضًا! إليك مكونات وصفة كعكة اللوز والمشمش التي سترغب دائمًا في صنعها في الصيف …

°في الفرن.
4-6° أشخاص.
20° دقيقة (وقت التحضير).
30° دقيقة (وقت الطهي).

مواد لصنع:

1° كوب دقيق أبيض.
°نصف كوب من طحين اللوز.
°نصف كوب سكر.
1° ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
°نصف ملعقة صغيرة ملح.
3/4 كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى.
1° ملعقة صغيرة من خل التفاح.
°نصف كوب زيت زيتون.
°نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي.
5-6° حبات مشمش طازج.

1° ملعقة كبيرة مربى المشمش.

كيف تصنع كعكة المشمش واللوز؟

الخطوة 1: سخني الفرن على حرارة 180 درجة. ادهني قالب الكعكة بالزبدة.

الخطوة 2: اخلطي الدقيق الأبيض ودقيق اللوز والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.

الخطوة 3: ثم أضيفي الحليب والخل وابدئي في الخفق. يضاف زيت الزيتون وخلاصة اللوز ويخفق جيدا. انقلي العجينة إلى قالب الكيك.

الخطوة 4: نخرج البذور من المشمش ونقطعها إلى نصفين ونضعها على عجينة الكيك مع توجيه الجوانب لأعلى. طهي لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 5: في آخر دقيقتين من وقت الطهي، اخفقي مربى المشمش مع ملعقة صغيرة من الماء الساخن في وعاء صغير. أخرجي الكعكة من الفرن. ضعي مربى المشمش الذي أعددته على الكيك بفرشاة. ومع ذلك، احرص على عدم وضع المشمش عليه.

الخطوة 6: أعد الكعكة إلى الفرن واخبزها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.

الخطوة الأخيرة: انقلي قالب الكعكة إلى رف سلكي واتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق. أزيلي حواف القالب واتركي الكعكة تبرد تمامًا على الرف السلكي لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

بالعافية.