وصفة الدجاج بالخضروات المتبقية في الثلاجة

هذه الوصفة هي الطريقة المثالية لاستخدام أي خضروات متبقية في الثلاجة .
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
مكونات
2 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلو
500 جرام صدر دجاج مقطع إلى شرائح
ملح وفلفل
3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
½ فلفل أحمر مفروم خشناً
½ فلفل أصفر مفروم خشنًا
½ فلفل أخضر مفروم خشناً
3 حبات جزر متوسطة مفرومة ناعماً
150 جرام بروكلي مقطع
1 حزمة بصل أخضر مفروم خشناً
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلو
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
200 مل مرق دجاج
طريقةالتحضير
في وعاء صغير ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الفلفل الحلو مع شرائح الدجاج وتبليها جيدًا.
في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي الدجاج واقليه على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج تماماً.
لتحضير الصلصة ، أضيفي صلصة الفلفل الحلو وصلصة الصويا ودقيق الذرة إلى وعاء صغير وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا، تخلط في المرقة وتتبل جيدا. سخني الزيت المتبقي في مقلاة. أضيفي الخضار وقلبي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ثم يُضاف الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر ويُقلب لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج تمامًا ثم أضيفي الدجاج والصلصة وقلبيهم معًا لمدة دقيقتين.
تقدم مع الأرز أو النودلز