مجلة زوران-سياحة وسفر-21-5-2021
لا يزال قلب الفاتحين الأيبيرية ينبض، إن نظرة الروح القشتالية الفخورة لإسبانيا القديمة تجعلك تشعر بالتحديق فيك، بين القصور الباروكية، هذا هو “قلب” البلاد، حيث بدأ الملوك الإسبان بشجاعة في تحرير البلاد من المغاربة، تجمع مقاطعة قشتالة – ليون بين سحر العصور الغابرة وفن الطهي العالي، على الرغم من أنها تتكون من 9 مقاطعات، إلا أننا اخترنا – بعد سالامانكا – أفيلا وسيغوفيا، تهيمن مباني العصور الوسطى في كل مكان في حالة ممتازة، في حين أن المنطقة المحيطة بأكملها لها طابعها الخاص، وتقدم التاريخ والثقافة والجماليات بسخاء، تلهم سيغوفيا تقليدًا من العصر الروماني، في حين أن النقطة الأكثر رمزية في المدينة هي القناة الرومانية وقلعة الكاتار التي تهيمن على التل فوق النهر vila التاريخية هي واحدة من أفضل المدن المحاطة بأسوار كاملة في العالم، المشي على الجدران والثغرات يشبه حقًا رحلة إلى سنوات الفرسان … لقد جربنا لحم الضأن المشوي (كورديرو أسادو) الذي تشتهر به المنطقة، ولكن أيضًا جبن مانشيجو الأصفر الحار المحلي، ولكن أيضًا جبنة المانشيجو الصفراء المحلية.
