مجلة زوران-الصحة والحياة-29-3-2021
الزنجبيل نبات مزهر منشأه في جنوب شرق آسيا، الذي يعد بين أفضل التوابل على هذا الكوكب وأصحها.
فالزنجبيل له تاريخ طويل في الاستخدام في مختلف أشكال الطب التقليدي والبديل، تم استخدامه للمساعدة في الهضم، وتقليل الغثيان، والمساعدة في مكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد.
فرائحة ونكهة الزنجبيل الفريدة تأتي من زيوتها الطبيعية، حيث يمكن استخدام الزنجبيل طازجًا أو مجففًا أو مسحوقًا أو كزيت أو عصير إنه عنصر شائع جدًا في الوصفات. وأحيانًا يضاف إلى الأطعمة المصنعة ومستحضرات التجميل.
وفيما يلي إليك فوائد صحية للزنجبيل يدعمها البحث العلمي:
يساعد في إنقاص الوزن، فوفقاً للدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر، قد يساعد الزنجبيل في تحسين القياسات المرتبطة بالوزن، وتشمل وزن الجسم ونسبة الخصر إلى الورك، ويمكن أن يساعد في الحد من هشاشة العظام،
وهناك بعض الدراسات التي تظهر أن الزنجبيل فعال في الحد من أعراض هشاشة العظام، وخاصة هشاشة العظام في الركبة، و يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم و عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، وأيضاً يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم ويحسن عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يمكن أيضاً أن يساعد في علاج عسر الهضم المزمن، وقد يحارب الزنجبيل البكتيريا والفيروسات الضارة، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالعدوى، والزنجبيل مليء بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا التي لها فوائد قوية لجسمك وعقلك، فهو أحد الأطعمة الخارقة القليلة جدًا .
