مجلة زوران- الصحة والحياة- 13-9-2021
الصيف هو الوقت الذي تحتاج به إلى أن تستمتع بأفضل وألذ الفاكهة والخضروات.
والغني عن القول أن هذه الخضروات، التوت، الخوخ، الشمام، والأناناس مليئة بالفيتامينات والعناصر الصحية الأخرى.
ولا يزال، بعضها أقوى عندما يتعلق الأمر بتعزيز النظام المناعي في جسمك.
من قائمة الطعام المفضلة طول الوقت الأفوكاتو والخوخ حتى الوصول للريحان اللذيذ والتوت الأزرق، وفيما يلي قائمة من أفضل أطعمة مميزة في الصيف تحتاج إلى إضافتها في نظامك الغذائي.
التوت الأزرق
إنها فاكهة صغيرة، زرقاء، لذيذة ومفيدة للغاية! ويمتاز التوت الأزرق بأنه غني بمضادات الأكسدة، والتي تجعله من المعززات الصحية والمثالية لإضافته لمشروبك الصباحي. وإذا كنت تعاني من أي التهابات، يجب أن يكون التوت الأزرق هو غذائك رقم واحد في الصيف.
حيث تشير الدراسات إلى أن التوت الأزرق مفيد أيضًا للذاكرة وصحة العقل، لذا قم بإضافته لفطارك أو تناول حفنة من التوت الأزرق كوجبة خفيفة خلال اليوم.
الطماطم
الصيف هو موسم الطماطم، حيث يمكنك الحصول على كثير من الأصناف باستخدام الطماطم.
فالطماطم من الأطعمة اللذيذة والمليئة بالمياه، لذا تعتبر مثالية في أشهر الصيف الحار عندما تحتاج إلى مزيد من السوائل بجسمك.
كما تحتوي الطماطم على الليكوبين – هي أيضَا من مضادات الأكسدة التي تعزز صحة البشرة وتحد من امراض القلب.
لذا، أضف الطماطم إلى السلطة، المشروبات، وأحصل على صلصة الطماطم أو عصير الطماطم الطازج، أو استخدمها لتحضير قناع صحي وسحري للبشرة.
بذور الكتان
أن بذور الكتان حقًا رائعة عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية. فهذه البذور الصغيرة غنية بأوميجا 3 الدهنية الصحية، وهي ضرورية لصحة وجمال الجسم. وهي أيضًا مفيدة لهؤلاء الذين يعانوا من مشكلات في المعدة أو يعانوا من الثقل من وقت لأخر. فضلًا عن أن بذور الكتان تحسن عملية الهضم ويمكن إضافتها إلى الحبوب، السلطة، المشروبات وحتى الحلويات!
النعناع
يتميز الصيف بوفرة الخضروات وكل أنواع الأعشاب، والنعناع هو أقوى العلاجات لعلاج مشاكل المعدة من كل الأنواع. سواء كنا نتحدث عن الغثيان، متلازمة القاولون العصبي، عسر الهضم، أو رائحة النفس الكريهة – يغطي النعناع كل ذلك والمزيد! كما يحتوي النعناع على زيوت معروف انها تحارب السرطان. ويمكنك إضافة النعناع إلى المشروبات، السلطة، الأيس كريم، أو لأي طبق تحبه! ويتماشى بشكل رائع مع الليمون أو عصير الليمون، مما يخلق مشروب صيف منعش.
