الصوديوم

مجلة زوران-التكنولوجيا و التعليم-27-6-2021

تشير المدخولات الغذائية المرجعية في الولايات المتحدة إلى أنه لا توجد أدلة كافية

لتحديد بدل غذائي موصى به أو مستوى سام للصوديوم (بصرف النظر عن مخاطر الأمراض المزمنة).
لهذا السبب ، لم يتم تحديد مستوى المدخول العلوي المقبول (UL) ؛ UL هو الحد الأقصى من المدخول اليومي الذي من غير المحتمل أن يسبب آثارًا ضارة على الصحة.
تم وضع المبادئ التوجيهية للكميات الكافية من الصوديوم بناءً على أقل مستويات تناول الصوديوم المستخدمة في التجارب العشوائية

ذات الشواهد التي لم تظهر نقصًا ولكنها سمحت أيضًا بتناول كافٍ من الأطعمة المغذية التي تحتوي بشكل طبيعي على الصوديوم.
بالنسبة للرجال والنساء الذين تبلغ أعمارهم 14 عامًا وكبار السن والنساء الحوامل

يبلغ معدل الذكاء الاصطناعي 1500 ملليجرام في اليوم.

كما تم تحديد مدخول الحد من مخاطر الأمراض المزمنة (CDRR) .

بناءً على دليل فائدة انخفاض تناول الصوديوم على مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
من المتوقع أن يؤدي تقليل تناول الصوديوم إلى ما دون معدل الإنعاش القلبي الرئوي إلى تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة في عموم السكان الأصحاء.
يسرد مجلس الإنماء والإعمار (CDRR) أن 2300 ملليغرام في اليوم

هي الحد الأقصى للاستهلاك للحد من الأمراض المزمنة للرجال والنساء الذين يبلغون من العمر 14 عامًا والنساء الأكبر سنًا والحوامل.