مجلة زوران-منوعات-6-10-2021
جذر عرق السوس ، الذي يعتبر أحد أقدم العلاجات العشبية في العالم ، يأتي من جذر نبات عرق السوس (Glycyrrhiza glabra) .
يعود أصل عرق السوس إلى غرب آسيا وجنوب أوروبا ، وقد استخدم منذ فترة طويلة لعلاج مختلف الأمراض ونكهة الحلوى والمشروبات والأدوية
على الرغم من هذا التاريخ ، إلا أن بعض استخداماته فقط مدعومة بالبحث العلمي. علاوة على ذلك ، قد يحمل عرق السوس العديد من المخاطر الصحية.
تبحث هذه المقالة في الاستخدامات ، والأشكال ، والفوائد ، والآثار الجانبية ، والجرعة الموصى بها من جذر عرق السوس.
كيف يتم استخدام جذر عرق السوس؟
يعود الاستخدام الطبي لعرق السوس إلى مصر القديمة ، حيث تم تحويل الجذر إلى مشروب حلو للفراعنة مصدر موثوق
كما تم استخدامه في الأدوية الصينية والشرق أوسطية واليونانية التقليدية لتهدئة اضطراب المعدة وتقليل الالتهاب وعلاج مشاكل الجهاز التنفسي العلوي
الاستخدامات المعاصرة
اليوم ، يستخدم الكثير من الناس جذر عرق السوس لعلاج أمراض مثل حرقة المعدة ، والارتجاع الحمضي ، والهبات الساخنة ، والسعال ، والالتهابات البكتيرية والفيروسية. وهي متوفرة بانتظام على شكل كبسولات أو مكملات سائلة
بالإضافة إلى ذلك ، يقال أن شاي عرق السوس يهدئ التهاب الحلق ، بينما يُزعم أن المواد الهلامية الموضعية تعالج الأمراض الجلدية مثل حب الشباب أو الأكزيما
علاوة على ذلك ، يتم استخدام عرق السوس لتذوق بعض الأطعمة والمشروبات
من المثير للدهشة أن العديد من حلوى عرق السوس ليست بنكهة جذر عرق السوس ولكن بزيت اليانسون – وهو زيت أساسي من نبات اليانسون (Pimpinella anisum) له طعم مماثل.
المركبات النباتية
بينما يحتوي على مئات المركبات النباتية ، فإن المركب النشط الأساسي لجذر عرق السوس هوglycyrrhizin
يعتبر Glycyrrhizin مسؤولاً عن المذاق الحلو للجذر ، فضلاً عن خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ومضادات الميكروبات .
