مجلة زوران_مطبخ زوران_٩_٩_٢٠٢١
هناك ثلاثة أسرار يمكننا تطبيقها، اعتمادًا على الوقت الذي نخطط فيه لتناول الخسالخس
إذا اشتريناه طازجًا ولن نستهلكه على الفور، نضعه في الدرج الخاص بالثلاجةافصل الثلاجة !!! مع إسفنجة أطباق مبللة بدون تصريفها.
سوف تحل رطوبته إلى حد ما محل الرطوبة المفقودة من التبريد وبالتالي لن يذبل الخس بسرعة.
في حالة ذبول الخس لأي سبب من الأسباب، يمكننا محاولة تنشيطه عن طريق إزالة الأوراق الخارجية التي تم اسودادها أو ذابلة تمامًا ونقع الباقي في إناء به ماء مثلج لمدة ساعة تقريبًا، إذا كنا سنستهلكه في غضون 24 ساعة.
فنحن نغسله وبدون تصريفه، نضعه في الثلاجة حتى يحتفظ برطوبته.
