مجلة زوران-منوعات-7-6-2021
قوامها المخملي وطعمها الحلو يجعل المشمش من الفواكه المفضلة في الصيف، لكن في الوقت نفسه، يعتبر المشمش مغذيًا للغاية، حيث أنه مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن، و واحدة من خصائصها الغذائية الرئيسية وهي محتواها العالي من كاروتين على وجه التحديد، فتناول من 2-3 حبات مشمش تعطي أجسامنا 50٪ من البيتا كاروتين الذي يحتاجه، وبيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة المفيدة التي يتم تحويلها في الجسم إلى فيتامين أ، وهو فيتامين ضروري للعديد من الوظائف، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر المشمش مصدرًا ممتازًا لفيتامين C والفلافونويد، ويحتوي أيضًا على فيتامين B3 والبوتاسيوم والحديد والنحاس وحمض الفوليك، فماذا يقدم لنا المشمش؟ يقدم الحماية من الإجهاد التأكسدي، ويحارب الإمساك.
