الماء الساخن

مجلة زوران-مطبخ زوران-27-7-2021
يتم تسخين المياه تقليديًا في أوعية تُعرف باسم سخانات المياه أو الغلايات أو المراجل أو الأواني أو النحاس .
هذه الأوعية المعدنية التي تسخن دفعة من الماء لا تنتج إمدادات مستمرة من الماء الساخن عند درجة حرارة محددة مسبقًا.

نادرًا ما يحدث الماء الساخن بشكل طبيعي ، عادةً من الينابيع الساخنة الطبيعية .
تختلف درجة الحرارة مع معدل الاستهلاك ، وتصبح أكثر برودة مع زيادة التدفق.
ويطلق على الأجهزة التي توفر إمدادات مستمرة من الماء الساخن سخانات المياه.

وسخانات المياه الساخنة ، وخزانات المياه الساخنة ، المراجل ، والمبادلات الحرارية ، السخانات (جنوب أفريقيا فقط)، أو calorifiers .
تعتمد هذه الأسماء على المنطقة ، وما إذا كانت تسخن المياه الصالحة للشرب أو غير الصالحة للشرب ، في الاستخدام المنزلي أو الصناعي ، ومصدر طاقتها.

في التركيبات المنزلية ، يُطلق على مياه الشرب المسخنة لاستخدامات أخرى غير تدفئة الأماكن أيضًا اسم الماء الساخن المنزلي ( DHW ).

يشيع استخدام الوقود الأحفوري ( الغاز الطبيعي أو غاز البترول المسال أو الزيت ) أو الوقود الصلب لتسخين المياه.
قد يتم استهلاكها مباشرة أو قد تنتج الكهرباء التي بدورها تسخن المياه.

قد تأتي الكهرباء لتسخين المياه أيضًا من أي مصدر كهربائي آخر ، مثل الطاقة النووية أو الطاقة المتجددة .
يمكن للطاقة البديلة مثل الطاقة الشمسية ، والمضخات الحرارية ، وإعادة تدوير حرارة الماء الساخن ، والتدفئة الحرارية الأرضية أن تسخن المياه أيضًا ، غالبًا مع أنظمة احتياطية تعمل بالوقود الأحفوري أو الكهرباء.