أطعمة بيضاء يمكن أن تقتلك

مجلة زوران-منوعات-12-10-2021

هل تعلم أن هذه الأطعمة البيضاء مسؤولة عن السمنة

 سكر

هل تساءلت يومًا عن سبب تحذير خبراء الصحة والأطباء من تناول الأطعمة البيضاء؟ لا علاقة له باللون بل له علاقة أكثر بما يمثله. يتم تكرير معظم الأطعمة البيضاء (وليس جميعها بالطبع) ومعالجتها وتجريدها من جميع العناصر الغذائية. هذه الأطعمة مسؤولة عن التسبب في مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري وحساسية الأنسولين. فيما يلي قائمة بخمسة منتجات غذائية بيضاء يجب تجنبها مثل الطاعون.

قل لا للخبز الأبيض

الطحين الأبيض أو الطحين الأبيض: ويشمل جميع الأطعمة المحضرة من الدقيق الأبيض مثل الخبز الأبيض والكعك والبسكويت والمعجنات. عندما يتم تكرير دقيق القمح ، فإن العملية تجرد الحبوب من الألياف والدهون الجيدة والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية، مما يجعلها فارغة من الناحية التغذوية مقارنة بالدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالحبوب المصنعة إلى زيادة الدهون الثلاثية وتقليل HDL الجيد، كما يمكن أن يسبب مقاومة الأنسولين أثناء الحمل وتفاقم مرض السكري من النوع

أرز أبيض

الأرز الأبيض: الأرز هو غذاء أساسي في معظم الأسر الهندية. البعض مغرم بتناول الأرز لدرجة أنهم لا يستطيعون تخيل وجبة واحدة بدونه. المشكلة هي أن الأرز الذي يتم تقديمه في معظم المنازل هو أرز أبيض منزوع من النخالة والبذرة. أشارت الدراسات إلى أن استهلاك الأرز الأبيض مرتبط بزيادة الإصابة بمرض السكري من النوع 2. أولئك الذين لا يستطيعون الاستغناء عن الأرز، فكروا في التحول إلى الأرز البني أو الأحمر.