مجلة زوران_مطبخ زوران_٩_٩_٢٠٢١
لا أحد يحب الساندويتشفوائد تسويق المنتجات المحشو، وهي من أسوأ مفاجآت الحياة اليومية.
أن تحضرها لذيذة في الصباح وتجدها في حالة من الفوضى السيئة بعد ساعات قليلة.
هناك شيئان مسؤولان عن سنفرة الشطيرة،الشطيرة، بشكل مستقل عن بعضهما البعض.
واحد هو الخبز نفسه، وهذا سر كبير .
والثاني هو مستوى السائل الذي يتجمع في الشطيرة ويساهم بشكل أكبر في التماسك.
والحيلة هي تقييدهم، الطماطم (البندورة) وضعت والطماطم والخيار والعناصر التي تميل إلى إنتاج العصائر في قطعتين من ورق المطبخ
وترك هناك لمدة 5 دقائق قبل وضعها في ساندويتش.
سيمتص هذا الرطوبة الزائدة ويخلص الساندويتش من الفوضى الزائدة.
والأفضل من ذلك، أننا “نعزل” الجزء الداخلي للخبز بطبقات من الزبدة أو الجبن أو المايونيز، لأنها تعمل كحاجز ضد أكثر المكونات رطوبة
