مجلة زوران-الصحة و الحياة-19-5-2021
مفتاح الأكل الجيد هو الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الخمس.
تشكل هذه المجموعات الغذائية الخمس الدليل الأسترالي للأكل الصحي.
يتم تجميع الأطعمة معًا لأنها توفر كميات مماثلة من العناصر الغذائية الأساسية لتلك المجموعة الغذائية. على سبيل المثال ، تشمل العناصر الغذائية الرئيسية للحليب واللبن والجبن ومجموعة البدائل الغذائية الكالسيوم والبروتين .
في حين أن مجموعة الفاكهة هي مصدر جيد للفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي.
لتلبية المتطلبات الغذائية الضرورية لصحة جيدة ، تحتاج إلى تناول مجموعة متنوعة من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الخمس يوميًا ، بالكميات الموصى بها.
ليس من الضروري أن تأكل من كل مجموعة غذائية في كل وجبة.
في الواقع ، في بعض الحالات ، تحتاج فقط إلى تناول بعض الأطعمة في كل مجموعة طعام مرتين في الأسبوع.
من المهم أيضًا الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة داخل كل مجموعة من المجموعات الغذائية الخمس لأن الأطعمة المختلفة تختلف في كمية العناصر الغذائية الأساسية التي توفرها.
على سبيل المثال ، في مجموعة الخضار والبقوليات الغذائية ، تحتوي الخضروات البرتقالية مثل الجزر والقرع على فيتامين أ أكثر بكثير من الخضروات الأخرى مثل البطاطا البيضاء
