مجلة زوران-مطبخ زوران-6-8-2021
حل الصيف هنا ونعلم جميعًا ما يعنيه هذا الوقت من العام: الخوخ!
بعد كل شيء، القليل من الأشياء تكون لذيذة في الصيف أكثر من الخوخ الناضج
لهذا السبب تكون خيبة الأمل كبيرة إذا عدت من سوق الفاكهة ووجدت أنك حصلت عليها أكثر بقليل مما كنت تتوقع،
لكن هناك سر للنضوج بشكل أسرع، إذا لم تكن في عجلة من أمرك لتناولها على الفور، فقط اتركها على طاولة المطبخ في درجة حرارة الغرفة،
لكن إذا كنت لا تستطيع الانتظار، فضعها في كيس ورقي، يفرز الخوخ الإيثين، وهو هرمون النبات الذي يؤدي إلى نضج الفاكهة،
والإيثين المحتجز داخل الكيس يجعل النضج أسرع بلا حدود.
