مجلة زوران-مطبخ زوران-20-9-2021
تخيل لو كان بإمكانك أن تبدأ يومك بأفضل أطباق الخبز المخبوزة.
إذا كان الخبز المخبوز بشكل مثالي هو الشيء الذي يثيرك لتناول الإفطار، فهناك أخبار جيدة لك.
يمكنك الآن خبز هذا الكسر الرقيق تمامًا بنفسك وأيضًا في منزلك، نعم، الخبز المنزلي الخاص بك.
من السهل جدًا صنع بعض الأشياء اللذيذة، نفس الشيء ينطبق على صنع بعض الخبز اللذيذ.
من السهل للغاية تحضير أفضل أنواع الخبز المخبوز في الفرن مباشرةً، شرائح الخبز متعددة الاستخدامات وأسطورية.
أليس كذلك؟ دعونا نلقي نظرة على أفضل وصفات للخبز يمكن صنعها بسهولة:
1. وصفة خبز القمح الكامل:
هذه إحدى وصفات الخبز الأساسية التي يمكنك تجربتها.
خبز القمح الكامل هو الخبز الأساسي الذي يمكن أن يتماشى مع أي شيء.
إذا كنت بحاجة إلى الخبز المحمص اللذيذ، فاستخدم خبز القمح الكامل الطازج واستمتع!
يمكنك أيضًا الاعتماد على هذا النوع من الخبز باعتباره أحد الخيارات الصحية لتناول وجبة الإفطار.
المكونات المطلوبة:
درجة حرارة الفرن 400 درجة فهرنهايت – 200 درجة مئوية.
2 ملعقة كبيرة سكر بني.
الماء الفاتر.
2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
2 كوب من القمح الكامل.
ملح للتذوق.
2 ملعقة كبيرة زيت.
صنع الخبز:
امزج السكر في نصف كوب من الماء الفاتر مع رش الخميرة الجافة، اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
نأخذ وعاء ونخلط الدقيق والملح والسكر البني والزيت والخميرة، أضف الماء، بالكمية المطلوبة، إلى الخليط لعمل عجينة سميكة.
صب هذا الخليط في وعاء مدهون إلى نصف الكمية الكاملة.
اخبزي الوعاء في الفرن المسخن لمدة تزيد عن ساعة أو عندما يتحول الخليط إلى اللون البني.
دع الخبز يبرد لإزالته من الحاوية ثم بالشكل المطلوب.
2. وصفة الخبز الأسمر:
إذا كنت ممن يحبون تناول الخبز في وجبة الإفطار وأيضًا للحفاظ على صحتهم، فإن الخبز البني سيكون أفضل بديل لك، الخبز الأسمر أقل في عدد السعرات الحرارية ولكنه فعال بقدر الحاجة في مذاقه، إذا كنت مهتمًا بمعرفة كيفية صنع الخبز في المنزل، فإليك المكونات المطلوبة.
المكونات المطلوبة:
1 كوب دقيق مكرر.
كوب دقيق مكرر.
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
نصف ملعقة كبيرة سكر.
2-3 ملاعق طعام كراميل.
1 ملعقة طعام زيت.
1 بيضة.
الماء الفاتر.
صنع الخبز:
اخلطي السكر في نصف كوب ماء فاتر ورشي الخميرة الجافة على الخليط.
خذ وعاء واخلط الدقيق كله معًا، إلى جانب ذلك، أضيفي خليط الخميرة.
نضيف الكمية المطلوبة من الماء لعمل العجينة، اتركي العجينة لوقت كافٍ حتى ترتفع.
عندما ينتفخ العجين، اعجنه مرة أخرى واتركه مرة أخرى حتى يرتفع.
بعد أن ترتفع العجينة للمرة الثانية، ادهنها بالبيض.
بمجرد الانتهاء من الفرشاة بالبيض، اسكبيها في وعاء مدهون وضعيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
