الوافل.

مجلة زوران-مطبخ زوران-28-5-2021

الوافل هو كعكة طبخت بين صحنين أو صفيحتين حارين تسمى صفائح الوافل. الوافل له شبكة متميّزة كما يظهر وذلك نتيجة لوجود الحواجزِ المرفوعة على صفائح الوافل.

الوافل التقليدي

يعتبر الوافل كعكة أساسها خفيق أَو خبز أساسه عجينة تم طبخه في صفائح الوافل المزخرفة لإعطائها شكلها المُتميّز.

المكونات:

10 ملاعق كبيرةحليب (15 سنتيلتر)
120 جرامطحين
3 ملاعق كبيرةسكر (30 جم)
2 ملعقة صغيرةمسحوق الكاكاو (4 جرام)
70 جرامحبوب نسكويك®
2بياض البيض
130 جرامفواكه حمراء
4 ملاعق كبيرةعدد حبوب Nesquik® للإضافات (15 جم / 1 حفنة)
140 جرامالزبدة المذابة

تعليمات:

اخلطي الزبدة المذابة والحليب. يُضاف الدقيق والسكر والكاكاو ومسحوق NESQUIK® ويخلط بسرعة حتى تحصل على تناسق متجانس.
يخفق بياض البيض ويخلط بلطف مع الخليط السابق.
تُسكب مغرفة صغيرة من العجين في مكواة الوافل ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق.
اشطف الثمار وانزع سيقانها. قطع الأكبر إلى قطعتين أو أربع قطع. وزعي الثمار على الوافل ، وأضيفي بعض حبوب NESQUIK® وقدميها على الفور.