أسهل طريقة لتقشير الكستناء

مجلة زوران-مطبخ زوران-24-4-2021

لا شك أنه لا يوجد شيء أكثر متعة من تناول الكستناء في الشتاء، فالكستناء مغذيه للغاية وذو سعرات حرارية عالية، تحتوي على الكثير من الدهون والبروتين، كما تحتوي على معادن البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكلور والكالسيوم والحديد والصوديوم،

يمكن أن تؤكل الكستناء طازجة أو تؤكل مسلوقة أو محمصة،

كما أنه يساعد في تخفيف التعب الجسدي والعقلي، وهو فعال في خفض معدل الكوليسترول في الدم ويسرع الدورة الدموية، الكستناء أخيرًا مفيد للكبد والمعدة ويقلل من الإسهال، 100 جرام من الكستناء تحتوي على 160 سعرة حرارية،

لكن لنرى كيف يمكننا بسهولة تقشير الكستناء حتى لا تفقد مغذياتها،

إليك أسهل طريقة لتقشير الكستناء:

لتقشير الكستناء بسهولة، قم أولاً بنحت الكستناء بسكين ثم أضف القليل من الزيت إلى المقلاة وشغل الموقد أو أفضل إذا كان لديك موقد، اقلي الكستناء لمدة 10 دقائق، بعد اكتمال عملية القلي، دعهم يبردوا، ثم يمكنك بسهولة تقشير الكستناء،

طريقة أخرى هي:

اكشط القذائف بسكين، ثم اتركها لفترة من الوقت في وعاء من الماء الساخن ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة، عند إخراجها ستتمكن من فصل الجلد عن الكستناء!