مجلة زوران-مطبخ زوران-19-8-2021
يعرف أي شخص حاول تقطيع قطعة من اللحم البقري النيء إلى شرائح صغيرة مدى صعوبة هذا الأمر وإحراجًا، بدون أدوات احترافية على الأقل،
و صفات التي تريد اللحم المفروم ليست قليلة،
لذلك عندما نريد تقطيع الدجاج أو اللحم البقري، نصف ساعة في الفريزر ستمنح اللحم القوام الذي يحتاجه للتقطيع بسهولة وبسرعة،
ثلاثون دقيقة في الفريزر لن تجمد اللحم، بل ستصلبه قليلاً بحيث يتم تقطيعه بشكل متساوٍ وبدون بذل مجهود كبير.
