مجلة زوران-مطبخ زوران-6-10-2021
مكونات
1 خيار كبير ، أطرافه مشذبة ومقطعة إلى نصفين عرضي وملفوفة بشكل حلزوني إلى شرائط سميكة
1 ملعقة صغيرة ملح بحر قشاري
و1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
½ ملعقة صغيرة بذور كزبرة
حفنة صغيرة من الشبت ، الأوراق المقطوفة
طريقة
الخطوة 1
ضعي شرائط الخيار مع الملح في مصفاة. اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اعصري أي رطوبة زائدة بيديك وجففي الشرائط بمنشفة شاي.
الخطوة 2
اخلطي المكونات الأخرى معًا في وعاء صغير ثم أضيفي الخيار.
