مجلة زوران-الصحة و الحياة-20-9-2021
نمت ثمرة الكيوي ، أو عنب الثعلب الصيني ، برية في الصين. الكيوي غذاء غني بالعناصر الغذائية – فهو غني بالمواد المغذية ومنخفض في السعرات الحرارية.
مدرس قدم الفاكهةمصدر موثوقإلى نيوزيلندا عام 1904 ، عند عودته من الصين بالبذور.
أطلق عليها النيوزيلنديون اسم “كيوي” نسبة إلى طائرهم الوطني.
يتمتع الكيوي بسمعة طيبة كغذاء صحي بسبب محتواه العالي من فيتامين سي ، لكن الفاكهة غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى. قد تساعد هذه في تقليل ضغط الدم ، وتعزيز التئام الجروح ، والحفاظ على صحة الأمعاء ، وأكثر من ذلك.
أدناه ، تعرف على المزيد حول الفوائد والمخاطر المحتملة لإضافة الكيوي إلى النظام الغذائي.
الفوائد الصحية المحتملة
Pinterestفيتامين سي الموجود في الكيوي قد يحسن صحة الجلد.
يوفر الكيوي والفواكه الأخرى مجموعة من الفوائد الصحية بسبب محتوياتها الغذائية.
الكيوي مصدر جيد لفيتامين C ومضادات الأكسدة والألياف.
تساعد مضادات الأكسدة – بما في ذلك فيتامين C ، والكولين ، واللوتين ، والزياكسانثين – على إزالة الجذور الحرة من الجسم.
الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة ينتجها الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي والعمليات الأخرى.
إذا تراكمت الكثير من الجذور الحرة ، فإنها من الممكن أن يسببمصدر موثوقالإجهاد التأكسدي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا.
قد يؤدي هذا الضرر إلى مشاكل مثل أمراض القلب أو السرطان .
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في حماية الجسم عن طريق إزالة الجذور الحرة.
ما هي الأطعمة الأخرى التي تعتبر مصادر جيدة لمضادات الأكسدة؟
قد تفيد العناصر الغذائية الموجودة في الكيوي الشخص بالطرق التالية.
بشرة صحية
فيتامين سي يساهم مصدر موثوقلإنتاج الكولاجين ، وهو مكون رئيسي في الخلايا والأعضاء في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك الجلد. يعزز الفيتامين أيضًا قدرة الجسم على التئام الجروح.
وجدت مراجعة أجريت عام 2019 للدراسات أن تناول مكملات الكولاجين عن طريق الفم قد يساعد في تعزيز مرونة البشرة وترطيبها وتقليل التجاعيد.
يختلف تناول المكملات الغذائية عن تناول فيتامين سي الموجود في الكيوي ، ولكن تناول الفاكهة قد يساعد في الحفاظ على صحة الجلد.
كيوي واحد يزن 69 جرام (جم)مصدر موثوق يوفر 64 ملليجرام (مجم) من فيتامين سي. وهذا يمثل 71-85٪ من فيتامين سي اليومي للشخص البالغ المتطلباتمصدر موثوق.
توفر فاكهة الكيوي أيضًا فيتامين هـ أو توكوفيرول. قد تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين E وقدرته على المساعدة في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس على الوقاية من اضطرابات الجلد.
تعرف على المزيد حول الأطعمة الصديقة للبشرة.
نوم أفضل
نظرت دراسة أجريت عام 2011 في تأثيرات فاكهة الكيوي على جودة النوم لدى البالغين الذين يعانون من مشاكل النوم. وجد الباحثون أن تناول الكيوي يحسن النوم ، وفقًا للإجراءات المبلغ عنها ذاتيًا.
اقترح العلماء أن هذه الفائدة قد تنبع من محتويات مضادات الأكسدة والسيروتونين في الكيوي.
صحة القلب وضغط الدم
يحتوي الكيوي على الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ، وكلها قد تدعم صحة القلب.
و جمعية القلب الأمريكية (AHA) تشجيع الناس على زيادة كمية البوتاسيوم في حين خفض استهلاكهم من الملح المضافة، أو الصوديوم.
يريح البوتاسيوم الأوعية الدموية ، مما يساعد على إدارة ضغط الدم ، ويميل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم إلى أن يكونوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يحتوي واحد كيوي حوالي 215 مجممصدر موثوق من البوتاسيوم ، أو ما يقرب من 5٪ من البالغين يوميًا المتطلباتمصدر موثوق.
قد يفيد محتوى ألياف الكيوي أيضًا في صحة القلب والأوعية الدموية. أإعادة النظرمصدر موثوقوجد المنشور في عام 2017 أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الألياف لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أنها تميل إلى أن تحتوي على بروتين دهني منخفض الكثافة أو كوليسترول “ضار” .
يقدم واحد كيوي حوالي 2 غراممصدر موثوق من الألياف ، أو 6-9٪ من البالغين يوميًا المتطلباتمصدر موثوق.
ما هي الأطعمة التي قد تساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم ؟
منع حصوات الكلى
وفقا ل مكتب المكملات الغذائيةمصدر موثوق، قد يساعد تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم أيضًا في منع تكون حصوات الكلى .
الوقاية من السرطان
لاحظ المعهد الوطني للسرطان أن المستويات العالية من الجذور الحرة في الجسم يمكن أن تسبب تلف الحمض النووي الذي يمكن أن يؤدي إلى أنواع مختلفة من السرطان.
كيوي يمدمصدر موثوقمجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على إزالة الجذور الحرة من الجسم.
هذه إحدى الطرق التي قد تساعد بها الفاكهة في الوقاية من السرطان.
بالإضافة الى، ابحاثمصدر موثوقأظهر أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الألياف – وخاصة الألياف من الفواكه والحبوب – أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم من أولئك الذين يتناولون القليل من الألياف.
كيف يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على السرطان؟ اكتشف هنا .
منع الإمساك
أ 2019 دراسةمصدر موثوق خلص إلى أنه عندما يأكل الأشخاص الأصحاء الكيوي ، فإن أمعائهم الدقيقة تكون أكثر قدرة على الاحتفاظ بالمياه ، مما يؤدي إلى زيادة تواتر البراز وتماسك أكثر ليونة.
اقترح مؤلفو الدراسة أن الكيوي يمكن أن يكون بديلاً طبيعياً للملينات الطبية للأشخاص الذين يعانون من الإمساك الخفيف .
ما هي الأطعمة الأخرى المفيدة للإمساك؟
