مجلة زوران_مطبخ زوران_٦_٩_٢٠٢١
معظمنا يحبها، لكن لدى التفاحوصفه فطيرة التفاح عادة سيئة تتمثل في اكتساب السمرة بسرعة بعد تقطيعها.
ومن الحقائق أن هذا المظهر القبيح الذي يكتسبه مع التعرض للهواء لا يجعلك تأكله طويلاً.
هناك حل، أو بالأحرى هناك عدة حلول، لكن الأفضل هو … إعادة التجميع.
لكي يحدث السحر، علينا أن نقطع التفاح إلى شرائح متساوية الشكل والحجم.
ثم نقوم بتجميعها بالشكل الأصلي ونثبتها معًا في مكانها إما بشريط أو شريطين مطاطين، أو نلفها بلفافة طعام .
عندما نريد أن نأكله، أي بعد بضع ساعات، لن يكون به أي بقع سوداء.
للحصول على نتائج أفضل، حماية كاملة ضد الأكسدة، أي يمكننا عصر بضع قطرات من الليمون الطازج على قشرتهاكم من الوقت تفسد البيضة المسلوقة؟ ولفها.
